Erin se inspira en las paletas de colores y los patrones que se encuentran en el arte psicodélico y el arte óptico de las décadas de 1960 y 1970, así como en los patrones del arte islámico y las obras de artistas como Bridget Riley y Fahrelnissa Zeid, y de grupos de mujeres y derechos humanos como See Red Women's Workshop.

Sobre su amor por el color azul, comenta: "Pasé por una etapa en la que me encantaba el azul cobalto, y todavía me estoy recuperando. Creo que es un color muy relajante, y se usa mucho en la cerámica de Iznik y en la cerámica otomana, que también me inspira bastante. Todas esas influencias se incorporaron a mi trabajo durante mi infancia y adolescencia, y se quedaron conmigo. Nunca me han abandonado"."

Su diversa formación cultural también ha tenido un impacto duradero en su trabajo. Sobre su infancia, comentó: "Me gusta que Londres acoja a gente de todas partes. Puedes sentirte como en casa. Crecí en el este de Londres, rodeado de culturas muy diversas y tenía amigos de muchísimos lugares. Creo que eso influyó mucho en quién soy y en mi gusto por conocer gente de diferentes culturas y tener tantas referencias visuales de distintas procedencias"."